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やみつき！あげ茄子とあげ魚の胡麻だれ麺♪
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やみつき！あげ茄子とあげ魚の胡麻だれ麺♪-レシピのメイン写真

やみつき！あげ茄子とあげ魚の胡麻だれ麺♪

☆sakko☆
☆sakko☆ @cook_40284551

夏に冷やし中華に飽きちゃった時、冬は温めて食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷やし中華に飽きて、作り始めました！

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • タラ 一切れ
  • 片栗粉 適量
  • 中華麺 2玉
  • 【胡麻だれ】☆練りごま 50g
  • ☆めんつゆ 50g
  • わけぎ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ①茄子を乱切りにし、タラに塩コショウをふり、一口大に切る。

  2. 2

    ②切ったなすとタラに片栗粉をまぶし、揚げる。

    きつね色になれば、OK。

  3. 3

    ③麺を茹で、茹で上がったら水でしめる。

  4. 4

    【胡麻だれ】
    ☆をまぜあわせ、濃いようならお好みで水でのばしてください。

    ※冷やし中華の胡麻だれでも可です。

  5. 5

    ⑤麺を器に盛り、茄子、タラ、ネギをトッピングして胡麻だれをかけて完成♪

コツ・ポイント

麺は固めが美味しいと思います！

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☆sakko☆
☆sakko☆ @cook_40284551
2014/09/22 00:42に公開

このレシピのキーワード

たら なす わけぎ 片栗粉 中華麺 ねりごま

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