お酒にもおかずにも☆このレシピの生い立ち初めて豚軟骨をみつけて、使ってみたかったんです。
鍋に豚軟骨、長ネギの青い部分、しょうが、水（分量外）を入れて下ゆでする。茹でたら、煮汁を１カップをとり、ザルにあげる。
人参、長ネギは、乱切りにする。♡は、すべてあわせておく。
鍋に茹でた豚軟骨、2、ゆで汁を入れて火にかける。
煮汁が少なくなったら水を加え、お肉の部分がやわらかくなるまで約1時間半くらいゆっくりと煮る。
お皿にもって、わけぎをちらす。
ゆっくりと煮ました☆
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