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しそジュースとHMで簡単パウンドケーキ
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しそジュースとHMで簡単パウンドケーキ-レシピのメイン写真

しそジュースとHMで簡単パウンドケーキ

プリンバニラ
プリンバニラ @cook_40071569

しその風味が香るパウンドケーキ。しそジュースの消費にも。マドレーヌにしても○
このレシピの生い立ち
夏に作ったしそジュースを活用するために。

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プリンバニラ
プリンバニラ @cook_40071569

しその風味が香るパウンドケーキ。しそジュースの消費にも。マドレーヌにしても○
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材料

パウンド型1つ分
  1. しそジュース 100CC
  2. ホットケーキミックス(HM) 150g
  3. 卵 2つ
  4. バター(マーガリン) 30~50g
  5. 牛乳(なくても可) 20CC
  6. (あれば)ベーキングパウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    予熱は180°。バターを溶かし、卵(とベーキングパウダー)を入れて混ぜる。しそジュースも(牛乳も)一緒に入れちゃう。

  2. 2

    HMを投下。混ぜると綺麗なピンク色に。このまま焼きあがれば綺麗なのだが。パウンド型にクッキングシートを敷いて流し込み。

  3. 3

    予熱しておいた180°のオーブンの下段で30分~40分焼く。時間は調節してください。

コツ・ポイント

混ぜて焼く。それだけでOK。レーズンを入れても美味しいです。牛乳はしその風味が強すぎる場合の緩和になります。

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プリンバニラ
プリンバニラ @cook_40071569
2014/09/16 23:04に公開
男の手抜きお手軽料理。主菜、副菜、お菓子など幅広く提示・・・したい、、、定期的に。。。
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