基本のポテトサラダ＊茹で卵ポテサラ
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
濃厚ポテサラ！トーストやパン、サンドイッチに、しっかり味なのでご飯にも合う♪
玉ねぎは水にさらさず血液サラサラ♪スライサーで時短！
玉子カッターで粗みじん切りして加えればコクがアップ！
このレシピの生い立ち
今は亡き母親が作ってくれていたポテサラ。時々ゆでたまご入りでした。
濃い味つけで、お米によく合いました！
いつもは控えているマヨネーズですがこれは多めに入れて作りました。
基本のポテトサラダ＊茹で卵ポテサラ
濃厚ポテサラ！トーストやパン、サンドイッチに、しっかり味なのでご飯にも合う♪
玉ねぎは水にさらさず血液サラサラ♪スライサーで時短！
玉子カッターで粗みじん切りして加えればコクがアップ！
このレシピの生い立ち
今は亡き母親が作ってくれていたポテサラ。時々ゆでたまご入りでした。
濃い味つけで、お米によく合いました！
いつもは控えているマヨネーズですがこれは多めに入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき薄切りにして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、崩れるくらいまで茹で、ザルにあげて水気を切る。
-
- 2
人参は、いちょう切りにして金ザルに入れ、じゃがいもと一緒に茹でる。
※レンジでもOK→ID:20258881 -
- 3
玉ねぎはスライサーで薄く切る。ID:20396500orみじん切りにして、しばらく空気にさらしておく。
-
- 4
きゅうりの場合はスライサーで切り、塩小さじ1/2程度をふって、しんなりするまでしばらくおき、水気を絞っておく。
-
- 5
玉ねぎとマヨネーズを混ぜ、野菜を加えて、よく混ぜる。
-
- 6
- 7
たまごカッターで切りながら茹で卵を加え、ディルを加え、塩胡椒、マヨネーズを加えて和え、味をととのえる。
-
コツ・ポイント
◆玉ねぎは水にさらした場合は、しっかり水気をきって下さい。
◆じゃがいもとマヨネーズはしっかり混ぜ、ゆで卵は最後に加えます｡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172360
