すべての材料がこちら。
ルッコラやローリエ、たまご、パセリ、お酢は無くてもOK♪
お好みで茄子など入れても良いかも☆

玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。
ひたすら、みじん切り(｡･ω･｡)

フライパンを熱して、バター(60g)を溶かし、野菜を炒めます。
焦がさないように、弱火～中火で☆

だいたい火が通ったら、合い挽き肉を入れて炒めます。

合い挽き肉に、ほぼ火が通ったら、ホールトマトを手で潰しながら入れます。
周りにトマトが飛ばないように気をつけて(>_<)

ローリエを入れて蓋をし、中火～強火で煮込みます。
※ローリエは、お好みで何枚でも、無くてもOK♪

5分後、スパイス3種をすべて入れて混ぜ合わせます。

最後に、生クリームとバター(20g)、塩を入れて混ぜます。
※ローリエを入れた場合は、ここで取り除いてOK♪

★水とお酢を混ぜて沸騰させ、たまごを落とします。
※お酢なのでアルミの鍋はNG。
お好みの固さで取り出してください。

たまごの上にパセリをかけて、ルッコラを乗せたら完成です(≧∀≦)

【追記♪アレンジ】
キーマカレーが余ったら、茹でたうどんにかけたり、
トーストにのせても美味しいですよ～(ﾟ∀ﾟ)