アルミホイルを30センチ程にカットして、玉ねぎ塩コショウした、生鮭をのせます

その上にえのき、生鮭1切れに対してコンソメ1／2個、バター大さじ1のせます。

くるりとアルミホイルでつつみなす

鍋やフライパンに水をはり、15分ほど中火で煮ます。

好みで、醤油をたらして出来上がり。