なすを半分に切り、中をくりぬく。
くりぬいた身は細かくきる。

にんじん、たまねぎ、なすの身、ひき肉をいためる。いい感じに。
ケチャップとこしょうでの味付けも忘れずに。

くりぬいたなすに先ほどいためた具材を詰め込み、チーズを乗せる。そしてオーブンでよく焼く。なすの皮が柔らかくなったらOK。