ヨーグルトと苺の2層ムース♫
ひんやり美味しいヨーグルトデザート♫
このレシピの生い立ち
友人宅への手土産に作ってみました。
お砂糖の分量と上に乗せるソースの量で次第でお好みの甘さに。
ピンク色が思ったように出なくって、苦肉の策でトマトジュース投入 笑
でもトマトの味は出ないしさっぱりして美味しかった！誰にもバレませんでした。
ヨーグルトと苺の2層ムース♫
ひんやり美味しいヨーグルトデザート♫
このレシピの生い立ち
友人宅への手土産に作ってみました。
お砂糖の分量と上に乗せるソースの量で次第でお好みの甘さに。
ピンク色が思ったように出なくって、苦肉の策でトマトジュース投入 笑
でもトマトの味は出ないしさっぱりして美味しかった！誰にもバレませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れた耐熱容器にゼラチンを振ってふやかしておく(白ムース、ピンクムースようにそれぞれ)
- 2
オレオのクリームを取ってクッキーだけにし、カップに2枚ずつ軽く砕いて敷いておく
- 3
白ムース用の生クリームにグラニュー糖を入れて混ぜ、キルシュをいれてもったりと跡が残る(8分立て位)まで混ぜる
- 4
白ムース用のふやかしたゼラチンをレンジで15秒くらいかけ、溶かす
- 5
別のボールで、白ムース用のヨーグルトに溶かしたゼラチンを入れて素早く泡立て器で混ぜる(ダマにならないように手早く)
- 6
生クリームのボールへ、ヨーグルト＆ゼラチンを入れてよく混ぜる
- 7
オレオを敷いたカップへ白ムースを流し、冷蔵庫で冷やし固める
- 8
ピンクムース用の生クリームに砂糖を入れて7分立てに混ぜ、ヨーグルトソースと色付け用のトマトジュースを入れ混ぜる
- 9
白ムースと同様にゼラチンをチンして、別容器でヨーグルトに混ぜ、ピンクムースのボールへ入れて混ぜ合わせる
- 10
冷やして固まった白ムースの上にピンクムースを流し込み、また冷蔵庫で冷やし固める
- 11
ピンクムースが固まったら飾りのイチゴソースと葉っぱを乗せて完成♫
コツ・ポイント
ヨーグルトソースまたはジャムを変えれば、たぶんお好みの味と色で作ることができると思います。
(ブルーベリージャムとグレープジュースや、オレンジ／杏ジャムとオレンジジュースとか)
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