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豚バラときゅうりの梅肉炒め
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豚バラときゅうりの梅肉炒め-レシピのメイン写真

豚バラときゅうりの梅肉炒め

やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828

梅干しでさっぱり！
疲労回復にも
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今日のメインはさっぱりがいい！でもお肉が食べたいと思い炒め物でさっぱりに仕上げました

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豚バラときゅうりの梅肉炒め

やむやむぽんた
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材料

4～5人分
  1. きゅうり 3本
  2. 人参 ３分の１本
  3. 豚バラスライス 100ｇ
  4. 梅干し 3粒
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ☆味の素 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってから2cmくらいの乱切り
    人参は短冊切り

    • 豚バラときゅうりの梅肉炒め作り方1写真
  2. 2

    豚バラは半分に切る

    • 豚バラときゅうりの梅肉炒め作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種をとってほぐす

    • 豚バラときゅうりの梅肉炒め作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンで豚バラを炒め焼き色が付いたら人参を加えて中火で炒める

    • 豚バラときゅうりの梅肉炒め作り方4写真
  5. 5

    人参がしんなりしたらきゅうりと梅を加え、5分ほどで☆を入れて水分を飛ばすように炒める

    • 豚バラときゅうりの梅肉炒め作り方5写真
  6. 6

    水分がほとんどなくなったら火を止めてお皿に盛る

    • 豚バラときゅうりの梅肉炒め作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりの炒め具合は水分がほとんどなくなったころです！
豚バラから油が出るので油なしでできます

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やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828
2014/09/17 10:51に公開

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