菜の花和え
☆3人のママ☆ @cook_40154146
あんまり好きでない、ほうれん草をコレなら子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
油を使わずに、あっさり食べるために。和食を好まない子供のために。
菜の花和え
あんまり好きでない、ほうれん草をコレなら子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
油を使わずに、あっさり食べるために。和食を好まない子供のために。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの炒り卵を作る。
たまごに味の素、味塩、みりんを混ぜて焼く。
この時フライパンに合わせて油を引く。 -
- 2
ほうれん草を茹でる。
鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみを入れて、キレイに洗った、ほうれん草をさっと茹でる。水にサラす。 - 3
ほうれん草を3cmから5cmの長さに切り、水気を絞る。
- 4
ボウルに、ほうれん草を入れ、しょうゆをかけて、ほうれん草をほぐしながら混ぜる。
-
- 5
冷めた炒り卵を入れる。しっかり混ぜ合わせて少し時間を置き、なじませる。
-
コツ・ポイント
たまご1個に対して味の素2振り、味塩3振りで1個分多めに味付けをして下さい。これは基本として、我が家では、お弁当の卵焼きもコレです。
※たまごに味をつけなくても十分美味しいです。
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