豚肉は塩胡椒し、片栗粉をまぶす。
豆苗は食べやすい長さに切る。

①を合わせ、更にごま油を少しずつ加えながら混ぜる。
長ねぎを加える。

フライパンで豚肉を炒め、豆苗を加えさっと炒める。

器にもりタレをかける。