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サンマのみぞれ煮
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サンマのみぞれ煮-レシピのメイン写真

サンマのみぞれ煮

OPO405
OPO405 @cook_40283825

旬の焼きサンマ美味しいですよね
でも余ってしまったら??
みぞれ煮にしてリメイクしましょう!
このレシピの生い立ち
夕飯にサンマ焼いてたら、旦那様が焼きサンマもらって帰ってきた。
旬のサンマは大好きだけど焼きたてじゃないと一気にテンション下がる。
次の日の夕飯にリメイクしました。
スーパーで焼きサンマ安売りしてたらそれをリメイクしてもいいですね。

旬の焼きサンマ美味しいですよね
でも余ってしまったら??
みぞれ煮にしてリメイクしましょう!
このレシピの生い立ち
夕飯にサンマ焼いてたら、旦那様が焼きサンマもらって帰ってきた。
旬のサンマは大好きだけど焼きたてじゃないと一気にテンション下がる。
次の日の夕飯にリメイクしました。
スーパーで焼きサンマ安売りしてたらそれをリメイクしてもいいですね。

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サンマのみぞれ煮

OPO405
OPO405 @cook_40283825

旬の焼きサンマ美味しいですよね
でも余ってしまったら??
みぞれ煮にしてリメイクしましょう!
このレシピの生い立ち
夕飯にサンマ焼いてたら、旦那様が焼きサンマもらって帰ってきた。
旬のサンマは大好きだけど焼きたてじゃないと一気にテンション下がる。
次の日の夕飯にリメイクしました。
スーパーで焼きサンマ安売りしてたらそれをリメイクしてもいいですね。

旬の焼きサンマ美味しいですよね
でも余ってしまったら??
みぞれ煮にしてリメイクしましょう!
このレシピの生い立ち
夕飯にサンマ焼いてたら、旦那様が焼きサンマもらって帰ってきた。
旬のサンマは大好きだけど焼きたてじゃないと一気にテンション下がる。
次の日の夕飯にリメイクしました。
スーパーで焼きサンマ安売りしてたらそれをリメイクしてもいいですね。

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材料

3人分
  1. 焼きサンマ 3尾
  2. 大根 1/4本
  3. 〈煮汁〉
  4. 水 1カップ
  5. 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    サンマは頭、尾っぽを切り落とし、内臓入ってたら出しておきます。
    大根はすりおろし、生姜は皮ごと輪切にしておきます。

  2. 2

    煮汁の材料をすべて入れて一煮立ちさせる→切ったサンマを加え煮崩れないように弱めの中火で煮る

  3. 3

    サンマに味が馴染んだら大根おろしを加え1分煮たら出来上がり

コツ・ポイント

すでにサンマに火は通っているので煮る時間はお好みで調整してください。
今回カボスを飾りましたが、なかったらネギなどかけても彩りいいです。

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OPO405
OPO405 @cook_40283825
2014/09/22 05:50に公開

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