失敗しないピザ生地

Name: 失敗しないピザ生地
Yield: 3枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぬるま湯 150ml; 小麦粉 2５0ｇ; ドライイースト 6ｇ; 砂糖 小さじ２; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1.5; 塩 小さじ0.5

青空ひまわり @cook_40088767

デリバリーも良いけど高すぎる！ってときは手作りのイタリアピザを。本格的だけど難しくない。こねて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいけど、デリバリーは高いなぁ...と思い、作るなら失敗しないレシピを！と、ネットで見つけた英語のレシピを少しアレンジ。今までで一番良い出来の生地かもしれない。好きな具をのせて焼けばいくらでもオリジナルのピザがつくれます！

失敗しないピザ生地

青空ひまわり @cook_40088767

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材料

3枚分

ぬるま湯 150ml
小麦粉 2５0ｇ
ドライイースト 6ｇ
砂糖小さじ２
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1.5
塩小さじ0.5

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作り方

1

粉をふるい、全ての材料を混ぜ合わせる。＊
2

生地を捏ねてひとまとめにしたら30分ほど生地を休ませる。手にくっつくようなら様子を見ながら粉をたす。
3

発酵した生地を3等分にし、クッキングシートに手のひらで押しのばす。(生地が切れない程度に薄くのばす)
4

ピザソースを生地に塗り、お好みの具を載せて220℃のオーブンで約15分。

コツ・ポイント

＊ドライイーストに45℃のお湯をかけ、砂糖を混ぜてから全ての材料を混ぜ合わせるとうまく発酵します。
薄くするとぱりぱりのクリスピー生地に。

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つくれぽ

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青空ひまわり @cook_40088767

2014/09/22 14:32に公開

基本薄味ヘルシー嗜好。でもジャンクな味も嫌いではない！手のかからない美味しい料理が一番♪いつもは野菜炒めと味噌汁ばっかり作っています。たまにむずむずと新しいレシピに挑戦したくなるといてもたってもいられず、とことんレシピを調べて1回作ると満足するというサイクルを繰り返しています(笑)。きまぐれな私ですが、たまにレシピを記録していこうと思っています。皆様に役立ててもらえると嬉しいな♪

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