簡単！豆腐と長ネギの卵とじ丼
簡単でヘルシー☆材料費も安い上に栄養満点でお腹一杯☆オススメレシピ♪
このレシピの生い立ち
たまたま作ってみました!!
作り方
- 1
切ったなすを水にさらしてから水切り後、お皿に入れラップをしてレンジで1分半～2分加熱しておきます。
-
- 2
フライパンに調味料を入れ火をつける。直ぐに切った長ネギと豆腐を一口大にちぎって加えて中火で3分ほど煮る。
-
- 3
1のなすを加えて1～2分ほど煮る。
-
- 4
玉子を回し入れたら蓋をする。お好みに火が通ったらご飯の上に盛りつける。上に水菜を散らしたら出来上がり!!
-
コツ・ポイント
なすはレンジで加熱することで色がきれいに仕上がります。豆腐をちぎって入れることで味がしみやすくなります。水菜の代わりにカイワレ大根でも合います。一人分のレシピですが二人分くらいの食べ後耐えはあります。お好みで七味をどうぞ！
似たレシピ
-
-
ヘルシーで簡単♡豆腐卵とじ丼 ヘルシーで簡単♡豆腐卵とじ丼
材料は豆腐と卵だけ♡チーズをトッピングするとボリューム感up!ヘルシーで簡単にできるとろとろ丼♪ダイエットにもおすすめ!
-
-
-
【節約】麺つゆで！簡単 豆腐の卵とじ丼 【節約】麺つゆで！簡単 豆腐の卵とじ丼
2人分で¥150～¥200。材料４つ、調味料２つ！お肉を使わないので火の通りも早く時短レシピでもあります☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172923
