簡単！豆腐と長ネギの卵とじ丼
簡単でヘルシー☆材料費も安い上に栄養満点でお腹一杯☆オススメレシピ♪
このレシピの生い立ち
たまたま作ってみました!!
アプリでひらく作り方
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切ったなすを水にさらしてから水切り後、お皿に入れラップをしてレンジで1分半～2分加熱しておきます。
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フライパンに調味料を入れ火をつける。直ぐに切った長ネギと豆腐を一口大にちぎって加えて中火で3分ほど煮る。
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- 3
1のなすを加えて1～2分ほど煮る。
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玉子を回し入れたら蓋をする。お好みに火が通ったらご飯の上に盛りつける。上に水菜を散らしたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
なすはレンジで加熱することで色がきれいに仕上がります。豆腐をちぎって入れることで味がしみやすくなります。水菜の代わりにカイワレ大根でも合います。一人分のレシピですが二人分くらいの食べ後耐えはあります。お好みで七味をどうぞ！
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