おおきめのボウルに、バナナを入れ、ベーキングソーダ、塩、アーモンドバター、ココナツオイル、砂糖、はちみつを加え混ぜます。

２にアーモンドパウダー、グルテンフリー小麦粉代用、チョコレートチップ、バニラエッセンスを加え混ぜます。

だまが残らない程度まで　さっくり混ぜます。練らないように気をつけて。（焼き上がりが固くなります）

あらかじめバターかサラダ油を塗っておいた型に流しいれ、焼きます。

しっかり冷めてから　切り分けましょう。翌日から　しっとり度が増してさらにおいしくなります。

オーガニック　アーモンドバターと　ココナッツオイルを使っています。

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市販のものでも良いですが、家庭でも配合できます。