簡単！ きのこの冷凍
ともりん修業中 @cook_40079700
簡単！え？！これだけなの！
と驚かれること間違いなし♪ほんのひと手間で♪キノコ長持ち＆パラパラで使う時も便利です☆
このレシピの生い立ち
キノコ大好きな息子♪
でも、キノコはあんまり長持ちしないし･･･
使う時は、手間なく使いたかったので･･･
私のレシピの『ニラやほうれん草のパラパラ冷凍保存法』をキノコにも活用してみました。
簡単！ きのこの冷凍
簡単！え？！これだけなの！
と驚かれること間違いなし♪ほんのひと手間で♪キノコ長持ち＆パラパラで使う時も便利です☆
このレシピの生い立ち
キノコ大好きな息子♪
でも、キノコはあんまり長持ちしないし･･･
使う時は、手間なく使いたかったので･･･
私のレシピの『ニラやほうれん草のパラパラ冷凍保存法』をキノコにも活用してみました。
作り方
- 1
キノコの石突を切り、さっと洗い♪
ザルに入れて軽く水を切っておく - 2
お好みのキノコを密封出来る袋に入れ、空気も入れてふっくらさせ封をします♪
-
- 3
こんな風に、空気も入った袋を平らに寝かせて♪
全体的に広げ、冷凍庫へ☆
急速冷凍がある方は、その引き出しに入れてもOK♪ -
- 4
少し時間がたってから、冷凍から取り出します。
-
- 5
完全には凍ってませんが、袋をそのまま♪フリフリ☆
キノコが凍って固まってる部分が有ったら、ここでフリフリしながら離す♪ -
- 6
後は、封を開け〜
空気を出来るだけ抜いて(密封の様に)また冷凍で保存するだけ！
これで簡単にパラパラキノコの出来上がり -
- 7
ID17956380 ニラのパラパラ冷凍法も皆さんに好評です♪
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- 8
ID 17961478 ほうれん草のパラパラ冷凍法も大好評なので、是非お試しあれ♪
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コツ・ポイント
どんなキノコでも応用出来ます♪
キノコ同士が張り付いて凍ってる場合は、フリフリするか軽く袋を叩いてみて下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172972
