油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから短冊切りに

フライパンにごま油をひいてお肉を炒めて、色が変わったらキムチを投入して炒める

キムチの色が白っぽくなったら、もやしを投入して更に炒める

もやしが少ししんなりしたら、油揚げと★を投入して煮る

煮たって味が全体に馴染んだらニラを加えて、ニラがしんなりしたら出来上がり

お椀によそって白ごまをふりかけてどーぞ

※お好みで豆腐やネギ、ごぼう、人参、きのこ類などを追加しても良いと思います

※【のんべえの人】具を肴に晩酌し、残ったスープを鍋で温め直す→冷やご飯投入→暫く煮たら溶き卵追加→〆におじやをどーぞ

※ご飯の代わりに、うどんやラーメンもよいかも