秋鮭は塩を振り5分程置いておく。

熱湯を沸かし上からかけ湯ぶりする。水につけて鱗や血合いをとる。

大鍋に5カップの水、鶏がらスープの素、コチジャン、トマト水煮缶、大根を入れて5分煮る。

2の秋鮭、しめじを入れて10分煮る。

豚肉を入れてさっと煮る。

もやし、小松菜、ネギを入れてさっと煮る。

最後に、キムチ、醤油を入れて仕上げる。