しゃっきりレタスのラーメンサラダ
ありかもありかな @cook_40116153
しゃきしゃきレタスと冷やしラーメンのコンビネーション。簡単でオススメです。グリーン、オレンジ、レッドで、色鮮やかですよ～♪
このレシピの生い立ち
ジャンキーにラーメンが食べたい！と、作りました★サラダスパがあるなら、サラダでラーメンもありかな！
しゃっきりレタスのラーメンサラダ
しゃきしゃきレタスと冷やしラーメンのコンビネーション。簡単でオススメです。グリーン、オレンジ、レッドで、色鮮やかですよ～♪
このレシピの生い立ち
ジャンキーにラーメンが食べたい！と、作りました★サラダスパがあるなら、サラダでラーメンもありかな！
作り方
- 1
【スープ】
スープ作ります。りんご酢から。砂糖まで入れたらかき回す。ちょっと酸っぱいかなくらいで。 -
- 2
【具材】
レタスは洗い、食べやすいように手でちぎる。水切りします。きゅうりとニンジン他は千切り。脇役の具はお好みで準備。 -
- 3
【麺】
麺をゆでます。しっかり茹でて、水道水で芯から冷まします。（水切ってタッパーで冷やして後食べでもOK） -
- 4
【盛り付け】
皿の真ん中に氷をのせ、周囲にレタス。麺を氷の上に盛り。きゅうりパプリカを並べて。 -
- 5
ニンジンをトップ。隣にみょうがを。脇にレタスを追加します。スープをかけて、仕上げへ。
- 6
【仕上げ】
ドレッシングをふりかけます。続いてマヨネーズを線引く感じお好み焼き風に。で、できあがり～♪ -
コツ・ポイント
ベースのスープは酢：白だし：つゆのもと＝3：2：1.5で量は調整して下さい。若干の砂糖（甘み）を忘れずに。ドレッシングはフレンチまたは塩味系がお勧め（日清の塩だれを使いました）ですが、結構好きなドレッシングなら何でもOK！色々トッピングを♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173196
