豚肉と野菜のオイスターソース炒め

Name: 豚肉と野菜のオイスターソース炒め
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも薄切り肉 90ｇ; キャベツ 30ｇ; レンコン 60ｇ; 人参 20ｇ; ごま油 小さじ1/2弱; 酒 小さじ１; オイスターソース 小さじ１

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。以前よりよく作っていたレシピです。

豚肉と野菜のオイスターソース炒め

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
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管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。以前よりよく作っていたレシピです。

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材料

１人分

豚もも薄切り肉 90ｇ
キャベツ 30ｇ
レンコン 60ｇ
人参 20ｇ
ごま油小さじ1/2弱
酒小さじ１
オイスターソース小さじ１

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作り方

1

豚肉はひとくちサイズに切る。キャベツもひとくちサイズ。人参、レンコンはそれぞれイチョウ切りに。
2

ごま油をフライパンに引き、肉を炒める。軽く焼き目がついたら、人参、レンコンを炒める。最後にキャベツ。
3

2に酒を入れ、ふたをして少し蒸し焼きにする。火が通ったら、オイスターソースを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

食材の大きさは同じサイズになるように切る。
油が控えめなので、酒や足りなければさらに水小さじ1(分量外)を加え蒸し焼きにすると、食材に火が通りやすくなります。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/18 14:27に公開

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんれんこんキャベツ豚もも薄切り酒

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