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秋☆さつまいもととフルグラのスコーン
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秋☆さつまいもととフルグラのスコーン-レシピのメイン写真

秋☆さつまいもととフルグラのスコーン

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

あま〜いさつまいもにフルーツグラノーラを足してザクザク美味しいスコーン！さつまいもの甘さそのままに！甘さ控えめ！
このレシピの生い立ち
秋のほっこりさつまいもを使用して甘さを抑えたスコーンにしてみました。

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秋のほっこりさつまいもを使用して甘さを抑えたスコーンにしてみました。

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秋☆さつまいもととフルグラのスコーン

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テンテン☆ @Ayamakoto1

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秋のほっこりさつまいもを使用して甘さを抑えたスコーンにしてみました。

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材料

  1. ホットケーキミックス 1袋(200g)
  2. さつまいも(裏ごし後) 100g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. サラダオイル 大さじ4
  6. 牛乳 大さじ3
  7. フルーツグラノーラ 1カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度の予熱で温めておきます。

  2. 2

    さつまいもの皮をむき2cm角の大きさに切り鍋にお湯を沸かし柔らかくなるまで茹でます。熱いうちに裏ごしをします。

  3. 3

    フルーツグラノーラ以外の全ての材料をビニール袋に入れよくこねます。

    • 秋☆さつまいもととフルグラのスコーン作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったらフルーツグラノーラを加えザックリ混ぜ合わせます。袋から取り出し丸めてオーブンに並べます。

    • 秋☆さつまいもととフルグラのスコーン作り方4写真
  5. 5

    200度のオーブンで20〜25分焼いたら完成！

    • 秋☆さつまいもととフルグラのスコーン作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと手間がかかりますがさつまいもは裏ごしをオススメします。
フォークで潰してもいいですが潰し残りが焼きあがった際、若干硬くなってしまいます。。

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/09/22 00:10に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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