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やみつき☆下味つけて！ポテトチップス
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やみつき☆下味つけて！ポテトチップス-レシピのメイン写真

やみつき☆下味つけて！ポテトチップス

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

揚げたてパリパリサクサクでとっても美味しい！後引く美味しさ！みんな大好きポテトチップスはこれに決まり！
このレシピの生い立ち
おやつに野菜を使ったチップスを作りたくて！

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材料

  1. ジャガイモ 3個〜4個
  2. ★醤油 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. 片栗粉 少々
  5. 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き数mmに薄くスライスします。スライサーがあれば簡単に出来ます。

    • やみつき☆下味つけて！ポテトチップス作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に入れ★の調味料を入れて軽くもみ空気を抜きそのまま30〜1時間冷蔵庫で寝かせます。

    • やみつき☆下味つけて！ポテトチップス作り方2写真
  3. 3

    ボウルにジャガイモを入れ片栗粉を全体にまぶします。余ったタレは捨てます。

    • やみつき☆下味つけて！ポテトチップス作り方3写真
  4. 4

    油で揚げていきます。カリッと揚がればOK！揚げ過ぎには注意して下さい！仕上げに塩をほんのちょっとだけ振って出来上がり！

    • やみつき☆下味つけて！ポテトチップス作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる時にジャガイモ同士がくっつきやすいので、菜ばしで離して下さい。

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/09/22 00:10に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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