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厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法
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厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法-レシピのメイン写真

厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法

nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230

肉叩きで上から力を加えるだけ！叩いて伸ばすより柔らかくなります！「ロース肉」の
人気検索でトップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
音を立てないで肉を柔らかくしたいと思い、試してみたら、凄く美味しくできたので！

肉叩きで上から力を加えるだけ！叩いて伸ばすより柔らかくなります！「ロース肉」の
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肉叩きで上から力を加えるだけ！叩いて伸ばすより柔らかくなります！「ロース肉」の
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音を立てないで肉を柔らかくしたいと思い、試してみたら、凄く美味しくできたので！

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材料

  1. トンカツ用のお肉
  2. 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お肉の脂身の部分に、数箇所、包丁で切り目を入れます。(反対面も同様にします)

    • 厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法作り方1写真
  2. 2

    跡が残るまで、肉叩きで上から力を加えて押します (反対面も同様にします！)

    これを3〜4回繰り返します

    • 厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法作り方2写真
  3. 3

    塩、コショウをふり、更に肉叩きで上から押します

    • 厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法作り方3写真
  4. 4

    2015/11/26、豚肉ロース厚切り！の人気検索で1位になりました！ありがとうございます！！

    • 厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法作り方4写真

コツ・ポイント

特にないです！

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nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230
2014/09/21 20:53に公開
2013/12から参加しています！2016/12、神奈川県から熊本県に引っ越してきました。2017/01結婚しました！お菓子教室に通っていたことがあり、海外ホームステイ経験もあるので、お菓子と海外の料理が得意です。ブログ始めました。https://8366803.cookpad-blog.jp
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