若鶏としめじのピリ辛和風パスタ
簡単で美味しいピリ辛和風パスタ。
このレシピの生い立ち
こんな感じで作れば美味しんだろうなという単純な思いつきです。
作り方
- 1
①鶏肉を適度な大きさにきり、フライパンでオリーブオイル、塩コショウで焼き、一旦お皿にとりだす。
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- 2
②パスタを茹で始める
- 3
③鷹の爪、刻みニンニクを軽くいため、しめじを炒める。
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- 4
④しめじがしんなりしたら、炒めた鶏肉を戻すし、麺つゆ、バター、塩コショウで味付けする。
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- 5
⑤パスタを入れ、味をなじませる。
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- 6
⑥お皿に盛りつけ、子ネギを好きなだけのせ出来上がり。
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コツ・ポイント
にんにく、鷹の爪、麺つゆ、バター、塩コショウがあれば鶏肉の代わりに豚肉、ベーコンでもOK。
いろんな種類のきのこをいれて秋の味覚パスタにしてもOKです。
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