簡単で美味しいピリ辛和風パスタ。このレシピの生い立ちこんな感じで作れば美味しんだろうなという単純な思いつきです。
①鶏肉を適度な大きさにきり、フライパンでオリーブオイル、塩コショウで焼き、一旦お皿にとりだす。
②パスタを茹で始める
③鷹の爪、刻みニンニクを軽くいため、しめじを炒める。
④しめじがしんなりしたら、炒めた鶏肉を戻すし、麺つゆ、バター、塩コショウで味付けする。
⑤パスタを入れ、味をなじませる。
⑥お皿に盛りつけ、子ネギを好きなだけのせ出来上がり。
にんにく、鷹の爪、麺つゆ、バター、塩コショウがあれば鶏肉の代わりに豚肉、ベーコンでもOK。いろんな種類のきのこをいれて秋の味覚パスタにしてもOKです。
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