カニカマレタスおから豆乳クリームシチュー
ほっこり～の @cook_40044575
コトコト煮込んでじゃがいもが溶けたような食感が、おからを使ってあっという間に作れる栄養満点で食べ応えのある一皿です☆
このレシピの生い立ち
クリームシチューが食べたくなったので、糖質が少なめで一人分でも簡単にすぐ作れるように考えた結果、じゃがいものかわりにおからを使うことにしました。
最初は、ベーコン･玉ねぎ・人参を入れて作ったのですが、より簡単にしようとカニカマレタス使いで♪
カニカマレタスおから豆乳クリームシチュー
コトコト煮込んでじゃがいもが溶けたような食感が、おからを使ってあっという間に作れる栄養満点で食べ応えのある一皿です☆
このレシピの生い立ち
クリームシチューが食べたくなったので、糖質が少なめで一人分でも簡単にすぐ作れるように考えた結果、じゃがいものかわりにおからを使うことにしました。
最初は、ベーコン･玉ねぎ・人参を入れて作ったのですが、より簡単にしようとカニカマレタス使いで♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンや鍋に、生おから･水･豆乳を入れて混ぜてから中火にかける。
-
- 2
１が煮立ってきたら、クリームシチューの素を加えて混ぜて煮る。
- 3
２に、手で裂いたカニカマ･手で小さくちぎったレタスを加えて混ぜて30秒位煮たら火を止める。
-
- 4
※生おからに含まれる水分は様々なので、お使いの生おからに合わせて水や豆乳の分量を調節してください。→
- 5
→また、水と豆乳の割合はお好みに合わせて調節してください。
（豆乳の割合を多めにすると、濃い味に仕上がります。） - 6
３を器に入れ、お好みで乾燥パセリを振りかける。
コツ・ポイント
豆乳とおからから大豆イソフラボンが、おからとレタスから食物繊維が採れる嬉しい一皿になっています。
今回は無調整豆乳を使用していますが、調整豆乳でも作って頂けます。また、牛乳に置き換えて作って頂くことも出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173748
