ジェノベーゼ海老トマトパスタ
Iowafukui @cook_40214432
手作りジェノベーゼでおいしすぎる！おうちで大喜びされました！！！
このレシピの生い立ち
バジルがいっぱい育ったので、バジルペーストを作りました
ジェノベーゼ海老トマトパスタ
手作りジェノベーゼでおいしすぎる！おうちで大喜びされました！！！
このレシピの生い立ち
バジルがいっぱい育ったので、バジルペーストを作りました
作り方
- 1
ジェノベーゼペーストを作る
ミキサー等がないので、すり鉢にんにく、松の実をいれて潰しバジルの葉を入れ、する - 2
オリーブオイル、パルメザンの順に入れする 出来上がったら瓶に入れてふたを閉めておく ←きれいなグリーン色を保つため
-
- 3
トマトソース
お鍋にみじん切りした玉ねぎを炒め、トマト缶を入れ、塩、コンソメを入れて水気がなくなるくらいまで煮る - 4
出来上がった３に、下処理をしたエビを入れておく
- 5
茹で上がったパスタを、ボールに入れ、１をスプーン３杯くらいいれ混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、４を上からお好みの量をかけ、パセリを振れば出来上がり！
コツ・ポイント
すり鉢で、激うまバジルペーストが作れちゃいました！ミキサー等がなくても、全く問題なし！残ったペーストは、瓶に入れて保管。チキンにかけたり、パンにつけたり、色々アレンジして下さい♪
お好みで、バジルペーストを増やしたり、減らしたりして下さい。
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