居酒屋風ニラ玉
ご飯にもお酒にも合うニラ玉です
このレシピの生い立ち
居酒屋に行ったときのおいしさが忘れられず、家で食べたくて再現してみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
にらは約３㎝、豚肉は約５cm、もやしは洗っておきます。
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- 2
調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 3
熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肉を白っぽくなるまで炒めます。
塩コショウを少し振ります。 -
- 4
豚肉の後にもやしを入れ炒めます。
もやしを炒めたら、豚肉同様に塩コショウを少し振ります。 -
- 5
豚肉ともやしを炒めた後混ぜていた調味料を入れて炒めます。
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- 6
全体がなじんできたらニラを入れてさっと炒め、お皿に盛ります。
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- 7
お皿に盛ったら生卵を溶かずにお皿に割ります。
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- 8
生卵をよくからませて出来上がりです！
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コツ・ポイント
ポイントは生卵をお皿に盛った後に入れて良くからめることです！！
個人的にもう少し卵に火が通っていてほしい場合は、フライパンに直接生卵を入れてさっとからませてお皿に盛ってみてください！
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