♪切干大根のナンプラー煮♪
あやちん０８１６ @ayachin
2015.04.04 話題入感謝♡
ナンプラーがいいだしになるので煮物に最適(｡￫v￩｡)♥
2016.10.1画像変更
このレシピの生い立ち
ナンプラー大好きだけど、グリーンカレーにしか使わない･･･。
身近な、煮物にしてみました(✿◕ฺ ∀◕ฺ)
♪切干大根のナンプラー煮♪
2015.04.04 話題入感謝♡
ナンプラーがいいだしになるので煮物に最適(｡￫v￩｡)♥
2016.10.1画像変更
このレシピの生い立ち
ナンプラー大好きだけど、グリーンカレーにしか使わない･･･。
身近な、煮物にしてみました(✿◕ฺ ∀◕ฺ)
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根と干し椎茸を戻す。
（私はずぼらなので一緒に戻します） -
- 2
人参と干し椎茸は千切りにする。
- 3
油（分量外）で切干大根、人参、干し椎茸を炒める。
- 4
鍋に全て入れ、沸騰したら弱火で約10分煮る。煮汁が少なくなったらOK☆
（12分でこのくらい） -
- 5
器に盛り付けたら完成♡
-
- 6
※比較的薄味です。ナンプラー好きな方は、仕上げに小さじ1くらい回し入れて下さい。
- 7
これは以前のTOP画像です☆
-
- 8
さつま揚げVer☆
-
- 9
pitachan1 さんが小エビ入りで作って下さいました♡感謝です♪
-
コツ・ポイント
水は、①で戻した時の戻し汁を使うと旨みUP☆
調味料も簡単、工程も簡単なので楽チンです♡
煮る時は、弱火でコトコト煮ましょう。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174147
