じゃがいもを適当に切って、レンジで4分くらい温めて柔らかくする。

柔らかくなったじゃがいもをボウルに入れて、温かいうちにつぶしていく。

次に枝豆と明太子、＊を入れて混ぜる。

とろけるチーズを入れて混ぜる。

10〜12等分くらいの大きさに丸めて、フライパンに油をひいて焼いていく。

両面しっかり焼き目がついたら出来上がりです☆

パン粉をつけたい方はパン粉と油で炒めて、色が茶色になれば出来上がりです。ポテトにつけると「コロッケ風」になります。