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もちもちはちみつパウンドケーキ☆
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もちもちはちみつパウンドケーキ☆-レシピのメイン写真

もちもちはちみつパウンドケーキ☆

はちみつかなこ
はちみつかなこ @cook_40092593

女性に嬉しい豆腐入り、しかもノンオイル&ノンエッグ\(^o^)/はちみつでやさしい甘さです。豆腐感なし、もちもち食感♪
このレシピの生い立ち
はちみつ&ヘルシーおやつが大好きな私。そこで、絹ごし豆腐とはちみつでパウンドケーキを作ってみたら、もちもち不思議食感に!わりとあっさりしているので、プレーンより、何かフレーバーを入れるほうがオススメ♪

女性に嬉しい豆腐入り、しかもノンオイル&ノンエッグ\(^o^)/はちみつでやさしい甘さです。豆腐感なし、もちもち食感♪
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もちもちはちみつパウンドケーキ☆

はちみつかなこ
はちみつかなこ @cook_40092593

女性に嬉しい豆腐入り、しかもノンオイル&ノンエッグ\(^o^)/はちみつでやさしい甘さです。豆腐感なし、もちもち食感♪
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材料

18cmパウンドケーキ型1本分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 絹ごし豆腐 150g
  4. はちみつ 50g
  5. ↓お好みのフレーバーでどうぞ(参考例)
  6. ①
  7. 抹茶 大さじ1
  8. 牛乳 大さじ3
  9. ②
  10. 紅茶葉 2パック
  11. 牛乳 大さじ3
  12. ③
  13. ココア 小さじ2
  14. 牛乳 大さじ2
  15. ④(写真)
  16. さつまいも(1cm角に切り電子レンジ600Wで3分加熱) 150g
  17. 黒ごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    粉類はふるう。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    【2】にはちみつを加えて混ぜる。

  4. 4

    【3】に粉類・お好みのフレーバーを入れ、へらでさっくり混ぜる。※牛乳は最後

  5. 5

    【4】を型に流し入れ、空気を抜き、中央に縦に軽く切り込みを入れる。180℃のオーブンで25〜30分焼く。

コツ・ポイント

粉類を入れてからは、あまり混ぜないこと。④のさつまいも&黒ごまを作る場合は、薄力粉は70g。はちみつ→砂糖にする場合は砂糖を65gに。私はほんのり甘いのが好きなので、甘さはお好みで加減してください☆

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はちみつかなこ
はちみつかなこ @cook_40092593
2014/09/17 13:07に公開
食生活アドバイザー/食品表示診断士薄味・甘さ控えめのレシピをゆっくり載せていきます。好きな調味料は味噌とごま油です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023958
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