祖母の味＊春雨サラダ
おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162
給食で出てきたような味です。お弁当にも♪トップ画が横になってしまいました（ ＴДＴ）
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味♪
祖母の味＊春雨サラダ
給食で出てきたような味です。お弁当にも♪トップ画が横になってしまいました（ ＴДＴ）
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味♪
作り方
- 1
春雨は、熱湯で茹でてもどす。透き通ったら、ザルにあげて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2
きゅうりは４～５等分にし、縦千切りにする。
- 3
ハムはきゅうりと同じくらいの千切りにする。
- 4
卵は、○を加えて、錦糸卵を作る。
-
- 5
★を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。砂糖や中華だしが溶けたら、冷やす。
- 6
全ての材料を合わせて、食べる直前まで冷やしておく。
コツ・ポイント
材料を同じ大きさに切ること。
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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