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たらこ入りぽて丸
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たらこ入りぽて丸-レシピのメイン写真

たらこ入りぽて丸

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

たらこの入ったコロコロ可愛いコロッケです。
このレシピの生い立ち
普通にコロッケを作ると、すごくでっかいのが出来てしまい揚げるのが大変なので、小ぶりのコロッケを作ります。たらこで塩味つけたらどうかなと入れてみたらとっても美味しかったです。

たらこの入ったコロコロ可愛いコロッケです。
このレシピの生い立ち
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たらこ入りぽて丸

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

たらこの入ったコロコロ可愛いコロッケです。
このレシピの生い立ち
普通にコロッケを作ると、すごくでっかいのが出来てしまい揚げるのが大変なので、小ぶりのコロッケを作ります。たらこで塩味つけたらどうかなと入れてみたらとっても美味しかったです。

たらこの入ったコロコロ可愛いコロッケです。
このレシピの生い立ち
普通にコロッケを作ると、すごくでっかいのが出来てしまい揚げるのが大変なので、小ぶりのコロッケを作ります。たらこで塩味つけたらどうかなと入れてみたらとっても美味しかったです。

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材料

20個分
  1. じゃがいも 中5個
  2. たらこ 3～5腹
  3. たまご 1個
  4. 小麦粉 適量
  5. パン粉 適量
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い皮のままシリコンスチーマーに入れレンジ600W8～10分蒸す

    • たらこ入りぽて丸作り方1写真
  2. 2

    たらこは包丁の背で皮からこそぎだす。蒸し上がったじゃがいもの皮を剥きボールに入れて潰す

    • たらこ入りぽて丸作り方2写真
  3. 3

    たらこを入れよく混ぜる。味を見て好みで塩を入れる

    • たらこ入りぽて丸作り方3写真
  4. 4

    直径2～3㎝の大きさに丸め小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける

    • たらこ入りぽて丸作り方4写真
  5. 5

    170度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる

    • たらこ入りぽて丸作り方5写真

コツ・ポイント

パン粉は細目を使ってください。ない場合はビニールにパン粉を入れ、瓶等で叩いて細かくしてください。
じゃがいもは茹でてあるので、衣がキツネ色にカラッと揚がったら油からあげてください。

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2014/09/18 07:43に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます（^-^;簡単料理を教えてくださいね（^-^）
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