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簡単手作りなめたけ♪一瞬でできます！
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簡単手作りなめたけ♪一瞬でできます！-レシピのメイン写真

簡単手作りなめたけ♪一瞬でできます！

京たまご
京たまご @kotama12

えのきが余った時や、安売りの時に簡単に作れます♪えのきの分量にあわせて調味料を減らしてできますよ♪
このレシピの生い立ち
安売りのえのきが大量に余ったので…日持ちするなめたけにしてみました♪

えのきが余った時や、安売りの時に簡単に作れます♪えのきの分量にあわせて調味料を減らしてできますよ♪
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安売りのえのきが大量に余ったので…日持ちするなめたけにしてみました♪

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簡単手作りなめたけ♪一瞬でできます！

京たまご
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えのきが余った時や、安売りの時に簡単に作れます♪えのきの分量にあわせて調味料を減らしてできますよ♪
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安売りのえのきが大量に余ったので…日持ちするなめたけにしてみました♪

えのきが余った時や、安売りの時に簡単に作れます♪えのきの分量にあわせて調味料を減らしてできますよ♪
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材料

作りやすい分量
  • えのき 普通サイズ1袋
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切って、更に半分に切っておきます。

  2. 2

    鍋に醤油・酒・みりん・えのきを入れて煮ます。

  3. 3

    えのきから、水分・粘りけが出てえのきがしんなりしたら完成です！！

  4. 4

    冷蔵庫で、1週間はもちますが冷凍もできるので小分けして冷凍しておけばもっと日持ちしますよ♪

  5. 5

    焼いた豆腐や、そのままの豆腐にのせても美味しいですよ♪

    • 簡単手作りなめたけ♪一瞬でできます！作り方5写真

コツ・ポイント

えのきの粘りけが出るまできちんと火を通して下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2016/07/03 09:04に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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