ベーコンは一口サイズに、トマト、ナスビ、エリンギを1cm程にスライスします。

バターをひいたフライパンでそれぞれの具材を塩コショウで味付けをしながら少し焦げ目の付くまで炒めます。

耐熱のグラタン皿に1番下にベーコン、その上にエリンギ、その上にナスビ、その上にトマトの順番に敷き詰めます。

最後にとろけるチーズを乗せ6分ほどオーブントースターであたためチーズに焦げ目が付いたら完成です♪