焼いてヘルシー♪パセリ入りサーモンフライ
FKbaby @cook_40062418
サーモンフライを少ない油で揚げ焼きに(*^^)v。ヘルシーだし、油の処理にも困りません！
このレシピの生い立ち
揚げ油の処理が面倒だったので、揚げ焼きにしました。一口大にカットしたので、生焼けの心配ありません！
焼いてヘルシー♪パセリ入りサーモンフライ
サーモンフライを少ない油で揚げ焼きに(*^^)v。ヘルシーだし、油の処理にも困りません！
このレシピの生い立ち
揚げ油の処理が面倒だったので、揚げ焼きにしました。一口大にカットしたので、生焼けの心配ありません！
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを一口大にカットする。バット(または皿)に衣用の小麦粉と卵を溶いて並べる。ビニール袋に■を入れて混ぜておく。
- 2
サーモンを小麦粉→溶き卵の順につけ、■を混ぜたビニール袋に入れていく。シャカシャカ振り、サーモンにパン粉をつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(2)を焼いていく。なるべく動かさず、焼き色が付いたらひっくり返して同様に焼く。
- 4
こんがり焼けたら出来上がり。ウスターソースやタルタルソースと合わせていただきます！
-
コツ・ポイント
サーモンを焼いている間は、焼き色を付けるためにあまりいじらないでください！パン粉が油を吸うことで揚げたような感じになりますが、必要以上に油を吸わせないことでヘルシーに仕上がります♪
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