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魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴
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魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴-レシピのメイン写真

魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

とろける絹豆腐にウニの濃厚さ！しゃきしゃきしらがねぎで絶品冷奴にダーリン満足！大切な家族に何時も美味しく栄養を！
このレシピの生い立ち
豆腐、ウニが冷蔵庫にあったから！

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魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

とろける絹豆腐にウニの濃厚さ！しゃきしゃきしらがねぎで絶品冷奴にダーリン満足！大切な家族に何時も美味しく栄養を！
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豆腐、ウニが冷蔵庫にあったから！

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材料

  1. 絹豆腐柔らかめの 2つ
  2. 白ネギ 根っこ部分約4センチ
  3. ウニ 3/1枚
  4. 鰹節 1袋
  5. 牡蠣醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はこちらを使用！なるべく高く柔らかい絹豆腐で！

    • 魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴作り方1写真
  2. 2

    白ネギ下の部分を4センチ幅に切り千切りに切り水につけておく

    • 魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴作り方2写真
  3. 3

    豆腐を皿にだし周りに鰹節、豆腐上にしらがねぎ、ウニをのせる

    • 魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴作り方3写真
  4. 4

    牡蠣醤油をかけていっただきまーす("⌒∇⌒")

    • 魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴作り方4写真
  5. 5

    おでん、ロールケーキといっただきまーす(^-^)/

    • 魚屋さん流食感絶品濃厚ウニのせ冷奴作り方5写真

コツ・ポイント

牡蠣醤油でなく塩に胡麻油やポン酢、そうめんつゆなどでも美味しく食べれます(^^)v

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2014/09/23 12:06に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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