ほうれん草→固めに茹でる→茹でたお湯でゆで卵を作る。
にんじん→千切り
ブロッコリー→固めに茹でる。

マヨネーズとヨーグルトでほうれん草とゆで卵をあえる。

ボールに◎の材料を入れてよく混ぜる。
温めたフライパンに油(分量外)をいれて、濡れふきんにフライパンをおき、丸く流す。

ぷつぷつしてきたら、裏返して、蓋をして弱火で1分焼く。

両面焼いたら皿にとり、サラダ&フルーツを盛る。