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豚バラ肉の手軽な中華
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豚バラ肉の手軽な中華-レシピのメイン写真

豚バラ肉の手軽な中華

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

簡単中華!
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家にあった野菜でおかずをと思い考えました。

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材料

4人分
  • 豚バラ切り落とし肉 300g
  • キャベツ 半玉
  • タケノコ水煮 150g
  • ナス 3本
  • ブロッコリー(冷凍) 8ふさ
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンニク 一つ
  • 塩コショウ 適宜
  • オイスターソース 大2
  • しょうゆ 大1
  • 中華味の素 小2
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎはみじん切り。キャベツ、ナス、タケノコを一口大に切る。

  2. 2

    サラダ油をひいてニンニク、玉ねぎのみじん切りを炒め、香りがたったら肉を入れて炒め合わせる。塩コショウをして皿にとる。

    • 豚バラ肉の手軽な中華作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を足して野菜を入れ中弱火で蓋をして3分。
    3分たったら上下よく炒め合わせる。

    • 豚バラ肉の手軽な中華作り方3写真
  4. 4

    ③に肉を戻してオイスターソース、中華味の素、水を加えて炒め合わせる。しょうゆを鍋肌にそって加える。

    • 豚バラ肉の手軽な中華作り方4写真
  5. 5

    やや水気が飛んだら、味をみて、水溶き片栗粉を加える。
    できあがり!

コツ・ポイント

蓋をすると野菜の甘みが増します。

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Calicofami
Calicofami @cook_40070851
2014/09/17 09:06に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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このレシピのキーワード

なす たけのこ キャベツ ブロッコリー お肉 にんにく 豚バラ肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175117
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