簡単♪ふっくら!鶏胸肉とニラの中華炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
むね肉を酒と片栗粉をまぶして焼くことでパサつかずにしっとり、ふっくらとした仕上がりに☆お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
鶏肉とニラだけで1品作りたくて考えました☆パサパサしてないので、子どもも食べやすかったようです◎
簡単♪ふっくら!鶏胸肉とニラの中華炒め☆
むね肉を酒と片栗粉をまぶして焼くことでパサつかずにしっとり、ふっくらとした仕上がりに☆お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
鶏肉とニラだけで1品作りたくて考えました☆パサパサしてないので、子どもも食べやすかったようです◎
作り方
- 1
鶏肉を開いての筋を切り、一口大に切る。皮はお好みで取り除いてください☆ 塩、胡椒、酒を振り、片栗粉をまぶして揉み込む。
- 2
ニラを長さ4cmに切る。フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮面から蓋をして焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。
-
- 3
鶏肉に火が通ってきたら、ニラを加えて炒める。鶏肉に完全に火が通ったら、鶏ガラスープの素、醤油で味付けする。
- 4
ちょうど良い塩加減になるまで炒めたら、出来上がり☆
- 5
2014.10.7 鳥むね肉カテゴリに掲載していただきました♪ 有難うございます。
- 6
2017.2.19 つくれぽ10人で話題入りしました♪作ってくださった皆様、有難うございます☆
コツ・ポイント
蓋をして鶏肉を焼いて、中までしっかりと火を通してください。 モヤシやエノキなどがあればカサ増しになって良いと思います◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175125
