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キュウリ甘酢漬け ～鼎泰豐再現～
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キュウリ甘酢漬け ～鼎泰豐再現～-レシピのメイン写真

キュウリ甘酢漬け ～鼎泰豐再現～

やまと＊わこ
やまと＊わこ @cook_40191360

鼎泰豐で付け合わせだったキュウリの漬物が美味しくて♪
このレシピの生い立ち
付け合わせのキュウリをどうしても作りたくて その為だけにお店に行ったこともあります(笑)

鼎泰豐で付け合わせだったキュウリの漬物が美味しくて♪
このレシピの生い立ち
付け合わせのキュウリをどうしても作りたくて その為だけにお店に行ったこともあります(笑)

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キュウリ甘酢漬け ～鼎泰豐再現～

やまと＊わこ
やまと＊わこ @cook_40191360

鼎泰豐で付け合わせだったキュウリの漬物が美味しくて♪
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付け合わせのキュウリをどうしても作りたくて その為だけにお店に行ったこともあります(笑)

鼎泰豐で付け合わせだったキュウリの漬物が美味しくて♪
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付け合わせのキュウリをどうしても作りたくて その為だけにお店に行ったこともあります(笑)

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材料

  • キュウリ 2本
  • ニンニク (みじん切り) 小さじ 1
  • 赤唐辛子 (輪切り) 1本分
  • 砂糖 小さじ 1
  • 塩 小さじ 1/2
  • 酢 小さじ 1
  • ごま油 小さじ 2
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作り方

  1. 1

    縞目にむいたキュウリを一口大にカット。

  2. 2

    ジップロックに全ての調味料を入れて、キュウリを入れる。

    キュウリが変形しないように優しく揉む。

  3. 3

    ジップロックの空気を抜くように口を閉じて、10分程度放置。

    お皿に盛り付けて完成。

    • キュウリ甘酢漬け ～鼎泰豐再現～作り方3写真

コツ・ポイント

難しいことは何もありません(笑)
キュウリが安い季節に是非。ビールが進みます。

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やまと＊わこ
やまと＊わこ @cook_40191360
2018/01/27 14:07に公開
ワンランク上の美味しい食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく トウガラシ

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