エリンギと油揚げの炊き込みご飯

エリンギと油揚げの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

エリンギと油揚げの炊き込みご飯

あいるぅママ @cook_40179009

出汁風炊き込みご飯です。
エリンギだけでなく、しめじ、まいたけでも美味しいですよ(^_^*)
このレシピの生い立ち
関西人の夫に食べさせたくて

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エリンギだけでなく、しめじ、まいたけでも美味しいですよ(^_^*)
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材料

３〜４人分

米３合
エリンギ１パック
油揚げ１枚
本出し大さじ１．５
塩小さじ0．8
味の素２０振り

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作り方

1

米を研ぎ水を一定量より100cc少なくいれます。
私は一定量入れてから100cc抜きます。
2

本出し、塩、味の素を器に入れ、ぬるいお湯100ccで溶かし、研いで水につけておいた所にいれます。
3
エリンギを食べやすい大きさに切ります。
4

油揚げの油抜きをします。
熱湯にぐぐらせることです。
5
油揚げを食べやすい大きさに切ります。
6
出汁を入れたお米に、エリンギをひき、その上に油揚げを散らします。
7

３０分くらい置いてから、炊いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

本出しなどを最初にぬるま湯で溶かすことです。

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あいるぅママ

あいるぅママ @cook_40179009

2016/07/05 08:08に公開

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