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豪快!チキンの丸焼き!!
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豪快!チキンの丸焼き!!-レシピのメイン写真

豪快!チキンの丸焼き!!

カテちゃんママ
カテちゃんママ @cook_40245779

バーベキューのメニューとしても最適!中はとても柔らかくてジューシー。
このレシピの生い立ち
チキンの丸焼きが食べたくて!

バーベキューのメニューとしても最適!中はとても柔らかくてジューシー。
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豪快!チキンの丸焼き!!

カテちゃんママ
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材料

4ー5人
  • チキン 1
  • オリーブ油 適量
  • 塩 適量
  • トマトペースト 7センチほど
  • ローズマリー 適宜
  • にんにく 2片
  • レモン汁 1個分
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作り方

  1. 1

    チキンのお腹の方に包丁を入れ開き、オリーブ油、ニンニクのすりおろし、塩、ローズマリー、トマトペースト、レモン汁を揉み込む

  2. 2

    フライパンで中火〜強火で焼いていく。(熱が全体に行き渡るように、上に重しを乗せる。(今回は鍋に水を入れてみました)

    • 豪快!チキンの丸焼き!!作り方2写真
  3. 3

    両面がこんがり焼けて(焦げても大丈夫)、中にも火が通ったら出来上がり!

    • 豪快!チキンの丸焼き!!作り方3写真

コツ・ポイント

焼くとかなり煙が出ます。両面焦げるくらいまで焼いて、最後焦げを剥がして中身を食べる!とってもふっくらしていて美味しいです!

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カテちゃんママ
カテちゃんママ @cook_40245779
2019/02/08 13:47に公開
家族が健康でいられるように!と願いを込めながら、美味しくて、栄養のある食事作りをするよう、心がけています!優しくて料理が上手かった祖母のように、レシピを見なくても、ささっと、美味しい手料理を作れるようになることが目標です。 千里の道も一歩から〜!! 皆さま、よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんにく

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