作り方
- 1
【下準備：ジュレ】
鍋にAを入れ強火で煮立てる。 - 2
【下準備：ジュレ】
火を止めてからゼラチンを振り入れパットなどに流し、冷蔵庫で１時間冷やし固める。 - 3
グラスに粗く崩したジュレを入れホタテ、アボカドを層になるように盛り付ける。
- 4
①にフリルレタスとたらこをのせ、パプリカを散らす。
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