じゃがいもは皮をむき、縦長に半分にカットし、包丁で縁を5mm ほど残して中をスプーンでくり貫く。(中身は使いません)

ボウルに★の調味料を入れて混ぜ、5mm 角に切った☆の野菜を加え全体を良くあえる。

1の6個のじゃがいもボートに等分した2、チーズの順に載せ、220℃に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

焼き上がったじゃがいもボートにパセリをふる。