グリルチキン&トマトソース
カリカリの皮に鶏胸肉が美味しい！ガーリックのきいたトマトソースがよく合います！
このレシピの生い立ち
簡単に作れてガッツリいけるので！
作り方
- 1
鶏胸肉を観音開き切り？する。切り込みいれて開いてだいたいを均等な厚さにする
- 2
鶏肉両面に塩こしょうをする
- 3
火のついてないフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくいれ弱火にかける
- 4
ガーリックがオイルにうつったら一旦ガーリックを取り除いて皮を下にして鶏肉を強火で焼く
- 5
皮面にほどよく焼き目がついたら中火で裏返して焼く
- 6
取っ手の取れるフライパンなのでそのままグリルに。クッキングシートに包むもよし！スキレットにうつすもよし！
- 7
オーブンレンジのグリル機能で20～30分火を入れる
皮面を上にして。 - 8
トマトソース作り
デルモンテのトマトソースに塩こしょう、顆粒コンソメ、すりおろしにんにく入れ火にかける - 9
焼きあがったチキンを皿にうつしたら、チキンを焼いたときに出た汁をトマトソースに入れる
- 10
チキンにトマトソースをかけて完成
コツ・ポイント
パナソニックのオーブンレンジにグリル機能がついてるのでそちらを使いました。
フライパンだけで焼くなら蓋をして中まで火を通したら汁をソースにうつし、皮面を下にしてまたカリカリに焼くといいと思います。
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