ザワークラフトと胡瓜の和え物
lliachloe @cook_40050689
ザワークラウトに塩もみした胡瓜をプラス。
副菜に、つまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ソーセージの添え物としてではなく、ザワークラウトを消費したくて作りました。
ザワークラフトと胡瓜の和え物
ザワークラウトに塩もみした胡瓜をプラス。
副菜に、つまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ソーセージの添え物としてではなく、ザワークラウトを消費したくて作りました。
作り方
- 1
瓶入りのザワークラウト。
結構な量があります。毎日ソーセージ食べないし残り率が＾＾； -
- 2
ボールにザワークラウトを入れます。
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- 3
胡瓜は薄切りにして塩をふりかけ水分を飛ばします。
数分してしんなりしたら水分を絞ります。 -
- 4
２のボールに３の胡瓜を入れ、混ぜあわせます。
醤油で味を整えて完成です。 -
コツ・ポイント
塩を振った胡瓜は、水分を絞ったら味を見て、もししょっぱかったらさっと水で洗って絞ります。
醤油はお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175312
