瓶入りのザワークラウト。
結構な量があります。毎日ソーセージ食べないし残り率が＾＾；

ボールにザワークラウトを入れます。

胡瓜は薄切りにして塩をふりかけ水分を飛ばします。
数分してしんなりしたら水分を絞ります。

２のボールに３の胡瓜を入れ、混ぜあわせます。
醤油で味を整えて完成です。