電子レンジでこしあんを硬くする。バサバサするので水あめも混ぜる。練り切りあんは硬いので中のあんこも負けない硬さにする。

練り切りあんをつくります。詳しくはこちら
ID:20043068

極少量の黄色色素を極少量の水で溶きます。
練り切り餡を少しちぎって着色し、残りのあんこに混ぜます。

包みます。外：練り切りあん黄色25ｇ、中：こしあん20ｇ。

少量のこしあん練り切りあんをつけ丸く平にします。
茶漉しで模様をつけます。

はさみで切って花びらを作ります。

完成です。