玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気を切る。セロリもみじん切り、パプリカとトマトは5mmの角切りにする。ライムは絞る。

デスソース、砂糖、ワインビネガー、ライム果汁をよく混ぜて野菜とパクチーを合わせる。清潔な容器に入れて1晩寝かせたら完成。