コストコ食材でチーズタッカルビ！！
コストコのもろみチキンでチーズタッカルビを作ってみました。20分以内の超時短メニュー。
このレシピの生い立ち
噂のチーズタッカルビを食べてみたくて、他の方の作り方を見て、コチュジャンや甜麵醬＝味噌。もろみも変わらないよね～、と思って作ってみたら、ご飯が進む一品になりました。時間がない時でも、味付けがしてあるチキンとキムチ、チーズで十分味がつきます。
コストコ食材でチーズタッカルビ！！
コストコのもろみチキンでチーズタッカルビを作ってみました。20分以内の超時短メニュー。
このレシピの生い立ち
噂のチーズタッカルビを食べてみたくて、他の方の作り方を見て、コチュジャンや甜麵醬＝味噌。もろみも変わらないよね～、と思って作ってみたら、ご飯が進む一品になりました。時間がない時でも、味付けがしてあるチキンとキムチ、チーズで十分味がつきます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、人参は細めの短冊切り、ピーマンは縦に細切り、えのきは長さを半分、しめじはバラバラにしておく。
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
温めたフライパンにごま油を敷いて、玉ねぎ、人参を軽く炒め、もろみチキンの汁ごと加え、ニンニク、ショウガを入れて炒める。
- 4
チキン表面の色が変わり始めたら、キムチ以外の野菜を炒める。（フライパンがいっぱいになる時は蓋をして軽く蒸し焼きにする）
- 5
４に☆の調味料を加え軽く混ぜて、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 6
野菜がある程度しんなりしたら、キムチを加え、全体を軽く混ぜ、平らにした所にチーズを載せ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。
- 7
蓋をあけ、チーズが溶けて、ぐつぐつしていたら完成！
コツ・ポイント
コツ、ポイントがないくらい、時短で簡単なメニューです。使うキムチ、チーズで味が変わると思いますが、あまり辛い感じではないです。
辛さが物足りないときは、豆板醤などを足すといいかもしれません。
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