本格ガーリックバターでガーリックトースト
キッチンスクープ @cook_40127743
簡単に作れるけど本格的冷蔵庫に入れておけば色々な料理に使えるガーリックバター
今日はガーリックトーストで
このレシピの生い立ち
出来て売ってる物もあるけどやっぱり手作りが美味しい
大好きなフレンチのシェフにアドバイス貰いました
本格ガーリックバターでガーリックトースト
簡単に作れるけど本格的冷蔵庫に入れておけば色々な料理に使えるガーリックバター
今日はガーリックトーストで
このレシピの生い立ち
出来て売ってる物もあるけどやっぱり手作りが美味しい
大好きなフレンチのシェフにアドバイス貰いました
アプリでひらく作り方
- 1
バターをビニール袋に入れて室温指で押せる位に柔らかくします
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- 2
この位になったらみじん切りにしたアンチョビとパセリすりおろしたニンニクを入れます
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- 3
混ぜます
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- 4
袋を閉じぐにゃぐにゃ混ぜます
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- 5
良く混ざったら平らなお皿で型を整えて行きます
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- 6
こんな感じになったら冷蔵庫で冷やします
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- 7
これでガーリックバターは出来上がりです
-
- 8
フライパンにのせてオーブントースターで焼きます
残りは冷蔵庫で保管してステーキやソテーの上にのせるとレストランな感じです -
- 9
出来上がりです
このままでも美味しいですが
生ハムやハムやベーコンをソテーしてのせても美味しい！ -
コツ・ポイント
バターを溶かし過ぎないように
まんべんなく混ざるように頑張る
頑張り過ぎてビニールを破らないように
ニンニクやアンチョビはお好きな量でアレンジして下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159504
